ALL YEAR ROUND!
A la faveur d'un article paru dans le magazine américain "Food and Wine" par Bonnie Williams sur le Cremas Haïtien, en date du 12 Decembre 2016, intitulé: "CREMAS IS HAITI'S BELOVED HOLIDAY BEVERAGE THAT YOU SHOULD DRINK ALL SEASON",
un groupe de fabricants haïtiens, quelques mois plus tard, avaient pris la décision de promouvoir le dit produit, comme suggéré, en un "all year round" breuvage, tout comme d'autres avant eux, dans d'autres pays, dans les mêmes circonstances, l'ont fait pour un produit national similaire au notre, tel le "Irish Baileys Cream".
Né en 1974, après 3 ans de recherche, hmmm..., ayant un temps de vie de 24 mois, ouvert ou non ouvert, réfrigéré ou non, le Irish Cream Baileys, basiquement laiteux comme le Crémas, est devenu une crème alcoolisée pour toutes les circonstances, et en plus, pour toutes les saisons.
Selon certaines anecdotes croustillantes, le Crémas Haïtien, datant de l'époque coloniale, était servi à l'origine au cours d’événements officiels; mais, au fil des ans, justement après l'indépendance, ce breuvage a pris de l'essor puisqu'on le retrouvera à l'occasion de rendez-vous sociaux ou religieux (mariage, baptême, communion, etc...).
Bon Dimanche !
Don Antonio,
L'art en bouteille !
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